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A La Carte

Entrantes
Clochinas al vapor con citronella, hoja de lima y aromáticos tailandeses. 10€
Terrina de foie con fruta de la pasión y mermelada de higos. 11€
Rollitos de gambas con magro, jengibre y salsa nuoc cham (4 piezas). 11€
Ostra gigante al vapor con granizado de granada y gel de María Luisa (por pieza). 4€
Huevo de corral pochado a 65º con patatas ahumadas, pulpo y chistorra. 11€
Satay de langostinos con salsa de cacahuetes. 11€
Mollejas de cordero con setas setas de cardo y esparragos. 12€
Crujientes de pasta filo con torta del Casar y chutney de naranja. 10€
Ensalada de sepia con setas chinas, mayonesa de lima y aliño oriental. 10€
Jamón Ibérico cortado a mano (75gramos). 15€
Coca de gorgonzola artesanal con mermelada de tomate y albahaca (por pieza). 3€
Pan. 1€
Principales
Magret de pato ligeramente ahumado con noodles de Shanghai. 6€
Carrillada de ternera con puré de calabaza, y setas. 16€
Pierna de cordero lechal con minestrone y pesto. 19€
Chuletón de buey deshuesado (500g) con patatas y pimientos de padrón. 25€
Pescado de playa con según mercado. 18€
Bacalao con brocolí chino y purée de berenjenas. 18€
Suquet de pescadode roca con tubérculos y risotto de trigo tierno al azafrán. 19€
Arroz de rape y cigalas con aire de hierbas frescas. 18€
Suquet de pescadode roca con tubérculos y risotto de trigo tierno al azafrán. 19€
Postres
Tarta de queso fresco con frutas rojas. 6€
Sticky toffee pudding con helado de banana-toffee. 6€
Tatin de albaricoque con helado de vainilla. 6€
Seu Xerea chocolate. 6€
Postre de la semana. 5€
Sopa de fresa con helado de yogur griego (postre sin glucosa). 5€

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